最近特別想吃中華料理，看到過門香與Next meat合作4款蔬食料理，二話不說，立馬訂位❤️
銀座本店位於銀座一丁目站 10番出口 徒歩1分，在地下室，疫情期間建議早點趁人少點去用餐！
過門香 x Next Meat
我們這次入座後，餐廳的菜單沒有素食的，要特地跟他拿才有哦！「ヴィーガンのメニューお願いします。」，他們會給你一張綠色的菜單，裡面有4種蔬食料理（皆為鍋邊素）
依序是麻婆豆腐、黑醋排骨、木須肉（含蛋）、回鍋肉，除了木須肉外都是vegan的，目測都是五辛素！聽說中午來吃套餐會附湯更划算，可以參考看看！
#珍妮不專業點評
♥麻婆豆腐 ¥1500円 ★ ★ ★ ★
餐廳烹飪手法很到位，偏向四川麻婆豆腐，充滿山椒的那種麻而不辣。這辣度對我們來說非常輕微，但有可能對日本人來說是頗辣的????
豆腐滑嫩美味，搭配清脆的蓮藕很下飯！不會太鹹口味太重，即使不配飯也很ok！至於Next meat的肉原本以為是肉末，原來是一整塊肉，個人覺得沒有很搭，其實可有可無（很抱歉)，總體來說能吃到四川味vegan麻婆豆腐還是很推薦～
♥ 黑醋排骨 ¥1800円 ★ ★ ★
這道對我們來說有點偏鹹，個人覺得next meat還是更適合做燒肉，用做黑醋排骨就會顯露麵筋的感覺有點可惜。
幸好一旁的青江菜、青花菜、洋蔥沒有特別調味，正好中和了排骨較重的口味，最後我們還是清盤吃光光✨
結論：2者我們比較推薦麻婆豆腐，另外還有「回鍋肉」、「木須肉（蛋素）」可以試試哦！
環境：★ ★ ★ .5 （可惜在地下室）
料理：★ ★ ★ ★
価格：＄＄＄
日本初大豆燒肉「燒肉ライク」，大滿足????
◆◆◆◆
【店舗情報】⚠️葷素店 ⚠️鍋邊素
過門香銀座店：https://kamonka-ginza.owst.jp/
所在地：銀座一丁目駅 10番出口 徒歩1分／銀座駅 A13番出口 徒歩5分
